Tofu tutuksi -ilta 26.9.2024
Kokkasimme porukalla ravitsevia tofuruokia Tammisaaren ruotsinkielisellä yläasteella. Lämmin kiitos Jalotofulle tuesta ja yhteistyöstä! Oli hienoa päästä tutustumaan maukkaisiin ja monenlaisiin aterioihin sopiviin tuotteisiin.
Tofu, joka tunnetaan myös soijajuustona, valmistetaan vain kolmesta raaka-aineesta: soijapavuista, vedestä ja hyydytteestä (yleensä nigarista tai kalsiumsulfaatista). Sen rakenne vaihtelee aina silkkisen pehmeästä kovaan ja pureskeltavaan, mikä tekee siitä monipuolisen ainesosan ruoanlaitossa. Silkkinen tofu on optimaalinen keittoihin ja jälkiruokiin, kun taas kiinteä tofu imee itseensä tehokkaasti makuja ja kestää hyvin paistamista ja grillausta.
Kiitos kaikille mukana olleille. Jalotofun sivuilta löytyy paljon kokeilemisen arvoisia tofureseptejä.
.jpeg)
.jpeg)
